Val Badia
La Val Badia si estende nella parte est dell´Alto Adige e comprende le seguenti localitá turistiche: San Martino in Badia, San Vigilio di Marebbe, Colfosco, Corvara, San Cassiano, San Leonardo, La Villa, La Val, Pedraces. Monguelfo una delle particolaritá della Val Badia sono i Monti Pallidi, che la dividono dalla Val Gardena, con la quale si contende il titolo di Regina delle Dolomiti per la qualitá dell´offerta turistica e delle piste da sci; la tradizione sportiva di questa valle risale infatti agli anni Trenta, quando fu inaugurata la prima scuola di sci. Wellness Hotel Alta Badia un altro tratto in comune tra queste due valli è la lingua ladina, madrelingua nell´80% della popolazione. Un modo per coniugare la passione delle escursioni in mountain bike e conoscere le tradizioni ladine è quella di partecipare alla "Roda dles Viles", i masi tipici ladini, presso la localitá di La Villa.
La cucina della Val Badia
La reputazione culinaria della Val Badia ha conquistato proprio tutti, tanto che ben tre ristoranti di San Cassiano hanno conquistato anche l´autorevole Guida Michelin. Ora la cucina ladina risente delle influenze mediterranee, infatti questa è la versione che troverete piú spesso nei grandi alberghi. Ma la vera cucina della Val Badia è sopravvissuta negli antichi masi; essa è caratterizzata da ingredienti semplici e genuini, provenienti dai masi dei dintorni, in quanto in passato la Val Badia era una valle molto chiusa e isolata. Nonostante la poca scelta degli ingredienti, i contadini locali hanno saputo inventare delle pietanze molto nutrienti e saporite, ideali per il duro lavoro in montagna. I piatti simbolo della Val Badia sono: le turtres, frittelle ripiene di ricotta e spinaci, i cajinci, ravioli di ricotta e spinaci e le furtaies, frittelle dolci.
